التخطي إلى المحتوى
اسهل طريقة لعمل المسقعة المصرية في الفرن

اسهل طريقة لعمل المسقعة المصرية، تعتبر المسقعة من أشهر الأكلات المصرية، وهي أكلة شعبية تباع في مطاعم الاكل الشعبي علي أنها وجبة افطار، وفي بعض الاماكن تقدم كاطبق جانبي، وتباع على شكل سندويشات أو أطباق، كما انها تتميز بسهولة صنعها بالمنزل، فالكثير من السيدات يصنعوها علي الغدا كاوجبة رئيسية يحبها الصغار والكبار، وتتميز بمكوناتها القليلة وتكلفتها البسيطة.

مكونات المسقعة المصرية

  • كيلو ونصف من الباذنجان الرومي.
  • قرنان من الفلفل الحار.
  • ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
  • كيلوغرام من الطماطم.
  • ثلاث حبّات من البطاطا كبيرة الحجم.
  • فصّان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الاسود.
  • رشّة من البابريكا.
  • بصلة صغيرة.

طريقة عمل المسقعة المصرية

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح على شكل أصابع واقليها بالزيت ثم أخرجيها وحضري الباذنجان بغسله وتقطيعه وتركه في الماء المملح لفترة ثم قليها بالزيت ثم نقطع الفلفل إلى شرائح ثم نقليها في الزيت، ثم نقطع الثوم بعد تقشيرها وتقطيع الطماطم إلى شرائح أو يمكن عصر الطماطم لاستخدامها كعصير سائل، ثم يوضع الثوم في الزيت المغلي ويقلب جيداً حتى يتحول إلى اللون الأصفر ويوضع عصير الطماطم عليه وإضافة البهارات، وترك الخليط قليلا على النار وإضافة شرائح الباذنجان وشرائح البطاطس والفلفل ويمكن إضافة شرائح البصل حسب الرغبة، ثم وضع الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق.

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *