التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم مثل المطاعم

طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم، تعد الكفتة المشوية من الأكلات الشهية التي يفضل أن يتناولها الملايين من المواطنين سواء كان الكبير او الصغير، وذلك لأنها سهله المضغ، فضلا عن كونها خالية من الدهون اذا ما تم تقديمها مشوية، لذلك فتعد وجبة رسمية لدي عدد كبير من الرياضيين، ومن موقع أحداث اليوم سنقوم بتقديم مكونات وطريقة تحضيرها.

مكونات عمل كفتة مشوية على الفحم

نصف كيلو لحم مفرومة

ملح وفلفل أسود

 كزبرة ناشفة

 حبهان مطحون

بابريكا

بصلة كبيرة مبشورة ومعصورة

ثمرة طماطم صغيرة مبشورة ومعصورة

مياه البصل والطماطم منفصلين فى طبق بمفردهم

طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم

لكي تتمكني في تحضير كفتة مشوية علي الفحم يجب عليك اولا احضار نصف كليو اللحم المفروم ثم اضافة الملح والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة والحبهان المطحون بجانب البابريكا، ثم تقوم بتقطيع بصلة وعصرها في ذلك الخلطة، وبعد ذلك قومي بوضع طبقتين من ورق الفويل في صنية ونضع فيها قطع من الفحم المشتغل، نقوم بتهدئة النار حتي لا يتم حرق الكفتة.

نبدأ بعد ذلك بوضع الكفتة ثم نقوم بتقليبها وندهنها بخلطة التلميع، والجدير بالذكر ايضا ان خلطة التلميع هي عبارة عن معلقة صغيرة من السمنة يتم تقليبها بشكل مستمر ونضع عليها بعد ذلك مياه البصل والطماطم ورشة بسيطة من ملح وفلفل وبابريكا ثم بعد ذلك نقوم بعصر نصف ليمونة وبعدها ندهن الكفتة حتي تنضح.

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *