طريقة عمل السمك البلطي المشوي المتبل اللذيذ

يعد السمك احد أهم الاطباق التي يتناولها الجميع مرة في الأسبوع علي الاقل، وذلك لانة من الوجبات المفيدة جدا للجسم، والتي تقوم باحتوائة علي مجموعة من العناصر العامة والتي تعمل علي تقوية خلايا الدم، مثل الدهون والفسفور واليود وغيرها، كما أنة من الاكلات المفضلة لدي الالاف من محبي اللحوم، ويحضر بعدد كبير من الطرق مثل السمك المقلي والمشوي وغيرها، ومن موقع أحداث اليوم سنتعرف معكم علي طريقة عمل السمك البطلي.

مكونات عمل السمك البلطي

  • ست حبات من سمك البلطي متوسّط الحجم.
  • عشرة فصوص من الثوم المدقوق.
  • كوب من الطحينية.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الناشفة والمطحونة.
  • نصف كوب من الجوز المدقوق حسب الرغبة.
  • كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • كوبان من الماء.

طريقة تحضير السمك البلطي المشوي

لكي تتمكني من عمل السمك البلطي المشوي يجب عليكي ان تقومي اولا بتنضيف السمك من القشور وغسلة بالماء بشكل جيد، ثم بعد ذلك نضع السمك في صينية ثم نضعة في الفرن ونقوم بشوية نصف ساعة ونضعة جانبا، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الطحينية في الخلاط الكهربائي ونضيف اليها كوب ماء بجانب كوب عصير ليمون، ونخلط جيدا حتي نحصل علي خليط املس ومتماسك.

بعد ذلك نقوم بفرم البصل فرما ناعما ثم وضعها في مقلاة علي نار هادئة جدا، وبعد ذلك نقوم بوضع معلقتين من زيت الزيتون ونقلب البصل بشكل مستمر، وبعد ذلك نقوم بخلط الطحينية والليمون في وعاء علي النار ثم نضيف الملح ونحركة بشكل مستمر حتي يغلي المزيج، وبعد ذلك نقوم بوضع ذلك الخليط علي السمك في وعاء ووضعها في الفرن.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *