شهدت أسواق اللحوم اليوم الخميس 25 سبتمبر 2025 تباينًا ملحوظًا في أسعار اللحوم البلدية والمستوردة حيث ارتفعت أسعار اللحوم البلدية نتيجة زيادة الطلب من قبل المستهلكين بينما حافظت اللحوم المستوردة على استقرار نسبي في الأسعار بسبب وفرة المعروض مما أدى إلى اختلافات واضحة بين النوعين في السوق المحلي ويعكس هذا التباين تفضيلات المستهلكين الذين يسعون للحصول على لحوم ذات جودة عالية بأسعار مناسبة مما يجعل السوق أكثر ديناميكية ويعكس التغيرات الاقتصادية والاجتماعية في البلاد.
استقرار أسعار اللحوم في الأسواق المصرية
تشهد أسعار اللحوم في الأسواق المصرية استقرارًا ملحوظًا اليوم، حيث تتفاوت الأسعار بين اللحوم البلدية والمستوردة، ويستمر ارتفاع أسعار اللحوم البلدية مقارنة بنظيرتها المستوردة، بينما تساهم بعض المنافذ الحكومية في توفير لحوم بأسعار أقل نسبيًا، مما يخفف العبء عن المواطنين.
أسعار اللحوم البلدية
تتراوح أسعار اللحوم البلدية في السوق المصري كما يلي:
- الكندوز: من 420 إلى 470 جنيها
- البتلو: من 400 إلى 421 جنيها
- الضأن البلدي: من 450 إلى 500 جنيها
- الجملي: من 300 إلى 350 جنيها
- الموزة البلدي: نحو 295 جنيها
- الكبدة البلدي: من 420 إلى 480 جنيها
- السجق البلدي: من 430 إلى 460 جنيها
- المفروم البلدي: من 430 إلى 470 جنيها
- الكبدة الكندوز: من 400 إلى 430 جنيها
- الطرب البلدي: من 450 إلى 480 جنيها
- الريش والكستليتة: من 450 إلى 500 جنيها
- اللحوم الطازجة في بعض المنافذ: من 280 إلى 300 جنيها
أسعار اللحوم المستوردة
أما بالنسبة لأسعار اللحوم المستوردة، فتتراوح كما يلي:
- اللحوم البرازيلية المجمدة: من 210 إلى 250 جنيها
- اللحوم السودانية الطازجة: من 280 إلى 310 جنيها
- اللحم الهندي المجمد: من 180 إلى 200 جنيها
- الكتف البرازيلي: من 230 إلى 260 جنيها
- البوفتيك المستورد: من 240 إلى 270 جنيها
- الكبدة المستوردة: من 120 إلى 150 جنيها
- المفروم المستورد: من 200 إلى 230 جنيها
- اللحم الضأن المستورد: من 220 إلى 260 جنيها
- لحوم الجاموس المستوردة: من 190 إلى 220 جنيها
تأثير السوق على الأسعار
تشير حركة السوق إلى أن اللحوم البلدية لا تزال تحافظ على أسعار مرتفعة، وذلك بسبب زيادة تكاليف التربية والأعلاف والنقل، مما يجعل الإقبال عليها محدودًا نسبيًا مقارنة بالمستوردة. في المقابل، توفر اللحوم البرازيلية والهندية بدائل أقل سعرًا، مما يزيد من إقبال المستهلكين عليها، خاصة مع الفروق الكبيرة في الأسعار التي تتجاوز 150 جنيها في الكيلو الواحد.
تساهم المنافذ الحكومية في توازن السوق من خلال طرح لحوم طازجة ومستورد بأسعار مخفضة، مما يساعد في تخفيف الضغوط على الأسر. ورغم ذلك، تبقى التوقعات قريبة من الاستقرار في المدى القصير، مع احتمال تسجيل زيادات طفيفة إذا استمرت أزمة الأعلاف أو ارتفعت تكاليف الاستيراد.