شهدت أسعار الدواجن والطيور استقرارا نسبيا خلال الفترة الأخيرة مما أعطى المستهلكين شعورا بالاطمئنان حول توفير احتياجاتهم من البروتين الحيواني كما أن سوق البيض حافظ على توازنه في الأسعار مما ساهم في استقرار السوق بشكل عام وتلبية الطلب المتزايد من قبل الأسر والعائلات حيث تعتبر الدواجن والبيض من المصادر الأساسية للبروتين في معظم الوجبات اليومية وهذا الاستقرار في الأسعار يعكس جهود المنتجين والموزعين في الحفاظ على توازن السوق وتجنب التقلبات الكبيرة التي قد تؤثر سلبا على المستهلكين والمزارعين على حد سواء.
استقرار أسعار الدواجن والبيض في مصر
شهدت أسواق الدواجن والطيور في مصر اليوم الخميس 25 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي، حيث تباينت الأسعار بين المزرعة وسوق التجزئة بشكل طفيف، بينما استمرت أسعار البيض عند مستوياتها القريبة من الأمس دون تغييرات ملحوظة، مما يعكس استقرار السوق في ظل توافر المعروض وزيادة الإنتاج المحلي.
أسعار الدواجن في السوق المصري
تتفاوت أسعار الدواجن بشكل ملحوظ في السوق المصري، حيث سجلت الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة بين 60 و61 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح أسعارها للمستهلك بين 70 و71 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر الفراخ الساسو في البورصة من 98 إلى 103 جنيهات للكيلو، بينما للمستهلك تراوحت بين 108 و109 جنيهات للكيلو، أما الفراخ البلدي فقد سجلت في البورصة من 119 إلى 120 جنيهًا للكيلو، وتراوحت أسعارها للمستهلك بين 129 و130 جنيهًا للكيلو.
أسعار الأجزاء والطيور الأخرى
تتوزع أسعار أجزاء الدواجن في السوق المصري، حيث يتراوح سعر البانية بين 180 و200 جنيهًا للكيلو، بينما الوراك تتراوح بين 75 و85 جنيهًا للكيلو، والصدور بين 95 و110 جنيهات للكيلو، أما الأجنحة فتتراوح بين 65 و72 جنيهًا للكيلو، والهياكل بين 35 و40 جنيهًا للكيلو. وبالنسبة للطيور الأخرى، فقد سجل سعر البط المزرعة بين 80 و90 جنيهًا للكيلو، بينما البط المسكوفي يتراوح بين 95 و110 جنيهات للكيلو، والأرانب بين 95 و105 جنيهات للكيلو، والرومي بين 95 و120 جنيهًا للكيلو، والحمام (الزوج) بين 120 و150 جنيهًا.
أسعار البيض والكتاكيت
تستمر أسعار البيض في الاستقرار، حيث سجل البيض الأبيض جملة بين 142 و144 جنيهًا للكرتونة، بينما البيض الأحمر تراوح بين 145 و150 جنيهًا للكرتونة، والبيض البلدي بين 135 و142 جنيهًا للكرتونة. وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، فإن الكتكوت الأبيض من شركات يتراوح بين 25 و33 جنيهًا، والكتكوت الأبيض من قطعان بين 20 و20.50 جنيهًا، والكتكوت الساسو بيور بين 21 و22 جنيهًا، بينما الكتكوت الساسو العادي يتراوح بين 19 و20 جنيهًا.
تشير حركة السوق إلى أن الأسعار تحافظ على توازنها، مدعومة بتوافر المعروض وزيادة الإنتاج المحلي، بينما يبقى فارق السعر بين المزرعة والتجزئة قائمًا نتيجة تكاليف النقل والتوزيع. ويتوقع تجار الدواجن استمرار حالة الاستقرار خلال الأيام المقبلة، مع إمكانية تسجيل تراجعات طفيفة في بعض الأنواع إذا استقرت أسعار الأعلاف وانخفضت تكلفة التشغيل للمربين.