طاجن الفريك بالكبد والقوانص يعد من الأطباق الشهية التي تجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية العالية. يتميز الفريك بنكهته الخاصة وقوامه المميز، ويتمازج بشكل مثالي مع الكبد والقوانص لصنع وجبة لا تُقاوم. يقدم الطاجن كإضافة مثالية لمائدة الإفطار في رمضان أو على موائد المناسبات، وهو خيار مثالي لمن يبحث عن وصفة سريعة وسهلة التحضير.

مكونات طاجن الفريك بالكبد والقوانص

تابع أيضاً

لتحضير طاجن الفريك بالكبد والقوانص بسهولة، ستحتاج إلى بعض المكونات المتوفرة غالبًا في كل مطبخ عربي. المكونات تشمل:– كوب من الفريك المغسول جيدًا ومصفى.– نصف كيلو من الكبد والقوانص.– 2 حبة طماطم مبشورة.– مكعب من مرقة الدجاج.– ملح، فلفل أسود، كمون، وبهارات دجاج.– كمية مناسبة من شوربة الدجاج.– قليل من السمن والزيت.

هذه المكونات تمنحك توازنًا مثاليًا بين النكهات وتضمن طاجنًا شهيًا ومحببًا لجميع أفراد العائلة.

خطوات عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص

تابع أيضاً

– سخني قليلًا من السمن والزيت في إناء على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يتحمر ويتحول إلى اللون الذهبي.– أضيفي الكبد والقوانص مع الملح، التوابل، ومرقة الدجاج وحركي جيدًا حتى تنضج الكبد والقوانص تمامًا.– أضيفي الطماطم المبشورة إلى الخليط وخففي النار، واتركيها لتنضج مع باقي المكونات.– بعد تنظيف الفريك وتصفيته، أضيفيه إلى الخليط وقلبي جيدًا على نار هادئة حتى يتشرب الصوص.– ضعي الخليط في طاجن، وأضيفي الشوربة لتغطيته بالكامل.– أدخلي الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الفريك تمامًا.

طريقة التقديم المثالية لطاجن الفريك بالكبد والقوانص

تابع أيضاً

يُقدم طاجن الفريك بالكبد والقوانص ساخنًا إلى جانب الخبز البلدي، أو كطبق رئيسي يُزين مائدة الإفطار الرمضانية. يتميز الطاجن بنكهته الغنية وقيمته الغذائية التي تجعله خيارًا مثاليًا لجميع الأعمار.

تأكدي من تجربته واستمتعي بنكهات عربية أصيلة في وجبتك القادمة.