شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات الأسبوع الجاري، مع استمرار حالة التذبذب التي غلب عليها الارتفاع منذ بداية الشهر. وقد أثار هذا الانخفاض تساؤلات حول أسبابه وتأثيراته على الأسواق، خاصة مع اقتراب ، الذي يشهد زيادة في الطلب على المنتجات الغذائية.

انخفاض أسعار الدواجن في المزارع والأسواق

تراجعت في المزارع إلى 92 جنيهًا للكيلو بعد أن كانت قد سجلت 96 جنيهًا في وقت سابق من الأسبوع. كما انخفضت الأسعار في الأسواق لتتراوح بين 105 و107 جنيهات للكيلو، مقارنة بـ 115 جنيهًا خلال الأسبوع الماضي، وهو ما يعكس تراجعًا ملحوظًا في التكلفة التي يتحملها المستهلكون.

وبحسب تصريحات العزيز السيد، رئيس شعبة بالاتحاد العام للغرف التجارية، فإن الحالي غير عادل، مما يؤثر على استقرار السوق، حيث تلعب تكلفة الإنتاج، مثل الأعلاف والكهرباء وهامش الربح، دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار.

أسباب تقلب أسعار الدواجن

تخضع ، شأنها شأن العديد من الأخرى، لتغيرات في العرض والطلب، فضلًا عن العوامل الاقتصادية المؤثرة مثل تكلفة الأعلاف وأسعار الطاقة. وقد أكد المسؤولون في قطاع أن هناك تحركات مستمرة من قبل الدولة للسيطرة على الأسعار، مع وضع خطط لضمان استقرار السوق.

وأشار ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي ، إلى أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من رغم الأزمات والتحديات التي واجهها القطاع مؤخرًا.

الدولة تدعم قطاع الدواجن وتسعى لتعزيز التصدير

أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الحيوانية والداجنة، أن الدولة المصرية اتخذت عدة إجراءات لدعم قطاع وتحقيق الاكتفاء الذاتي، مشيرًا إلى أن مصر تعمل على تصدير الفائض إلى الأسواق الخارجية، ما يضعها في مكانة متقدمة في هذه الصناعة. كما أن الجديد يولي اهتمامًا خاصًا بهذا الملف لضمان تحقيق التوازن بين الإنتاج المحلي والطلب في الأسواق.

أسعار الدواجن اليوم في الأسواق

: سجلت 93 جنيهًا للكيلو في المزارع، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 102 و105 جنيهات.

الأمهات: بلغ سعرها في المزارع 70 جنيهًا، ويباع في الأسواق بسعر بين 85 و90 جنيهًا.

الساسو: تراوح سعرها في المزارع عند 88 جنيهًا للكيلو، ليصل إلى المستهلك بسعر 100 جنيه.

أسعار البيض اليوم

الأبيض: تراوح بين 154 و158 جنيهًا.

الأحمر: سجل سعره بين 156 و160 جنيهًا للكرتونة.

البلدي: بلغ سعره بين 119 و120 جنيهًا للكرتونة.

أسعار الكتاكيت اليوم

الكتكوت الأبيض (): بين 35 و40 جنيهًا.

الكتكوت ساسو: بين 15 و17 جنيهًا.

الكتكوت البلدي الحر: بين 6.5 و7 جنيهات.

كتكوت ساسو بيور: بين 17 و18 جنيهًا.

كتكوت هجين: بين 8 و9 جنيهات.

كتكوت جيل ثانٍ: بين 10 و11 جنيهًا.

كتكوت روزي بيور: بين 15 و16 جنيهًا.

أسعار أجزاء الدواجن اليوم

سعر الأوراك: بين 110 و115 جنيهًا للكيلو.

سعر البانيه: يتراوح بين 220 و230 جنيهًا للكيلو.

سعر الكبد والقوانص: سجل 135 جنيهًا للكيلو.

سعر الأجنحة: تراوح بين 65 و75 جنيهًا للكيلو.

أسعار البط والحمام والأرانب اليوم

زوج الحمام: بلغ سعره 170 جنيهًا.

سعر البط: سجل 160 جنيهًا.

سعر الأرانب: تراوح بين 140 جنيهًا.

الدواجن

توقعات مستقبلية لأسعار الدواجن

رغم التراجع الحالي، لا تزال في حالة من التذبذب، ويرجع ذلك إلى التغيرات المستمرة في أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج. ويأمل المستهلكون أن تستمر الدولة في اتخاذ إجراءات لضبط الأسعار وتحقيق استقرار السوق، خاصة مع اقتراب المواسم التي يزداد فيها الطلب.

وفي ظل الجهود الحكومية لتطوير قطاع ودعم المنتجين، يُتوقع أن يستمر هذا القطاع في النمو، مع إمكانية تحقيق المزيد من التوازن في الأسعار خلال الفترة المقبلة.