التخطي إلى المحتوى

احتفظي بالسائل من علبة الحمص لعمل حمص كريمي. لقد قدمناه مع الخضار المخروطية لوجبة خفيفة صحية تساهم في تناول 5 وجبات في اليوم.

_ المكونات:

400 جرام من الحمص المصفى السائل المحفوظ

1 فص ثوم

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2 × أكياس 200 جرام من جزر قوس قزح أو 4 جزر عادي

2 × 200 غ كيس من الخيار الصغير أو 4 خيار عادي

_ طريقة:

ضعي الحمص والثوم في وعاء مع الكمون والكزبرة وملعقة كبيرة من عصير الليمون والزيت. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السائل المحفوظ من الحمص ، ثم استخدمي الخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.

إذا كان الخلاط يواجه صعوبة ، أضف رذاذًا آخر من السائل. تبّل وأضف القليل من عصير الليمون إذا لزم الأمر.

يُسكب الحمص في أربعة أوعية صغيرة. ستبقى مغطاة ومبردة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *