التخطي إلى المحتوى

كفتة هاتي هي من الأطباق التي تتكون من لحم مفروم وبعض المكونات في مطبخك ، لذلك سنناقش في السطور التالية كيفية عمل كفتة هاتي بطريقة سهلة وغير مكلفة وفق طريقة الشيف مي صيام ، ويمكن تناوله أيضًا على الغداء أو العشاء ، فهو من الأطعمة السهلة التي يمكن تناولها. تناوله مع أطباق مختلفة من أرز بسمتي وسلطة خضراء. نصف كيلو لحم مفروم.

20٪ دهن أو لحم ضأن. ملح. فلفل اسود. تفل البصل. ملعقة كبيرة نشاء. ملعقة من البيكينغ باودر.

خلطة مشوية. نقطع البصل ونعصره جيداً من الماء. نأخذ ماء البصل ونتركه حتى تنضج الكفتة ، ويمكن بشر طماطم على ماء البصل لإضفاء نكهة مميزة على الكفتة.

ثم تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود وكيس من خليط الشواء والبيكنج باودر والنشا. ثم اعجن جيداً حتى يتم نسج الخيوط البيضاء.

اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم يتم تشكيلها عن طريق غمس اليدين في ماء البصل وقلي الكفتة.

ضعي الصينية في فرن شديد السخونة على درجة حرارة عالية حتى تحصلي على لون مميز.

سخني الفحم وضعيه على ورق القصدير في نصف صينية الكفتة ، وضعي ملعقة زيت وغطّي الكفتة جيداً حتى تشربي كل البخار ، حتى تحصلي على مذاق مميز. مكونات هاتي كفتة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *