التخطي إلى المحتوى

المانجو لذيذة ولكن يصعب تحضيرها. تعلم كيفية تقشير الجلد وإزالة الحجر وتقطيع اللحم إلى قطع بحجم لدغة.

يمنحك استخدام السكين المسنن مزيدًا من التحكم عند تقطيع المانجو ، ولكن يمكن أيضًا استخدام السكين الملساء.

_ طريقة:

ضعي ثمرة المانجو بحيث تكون إحدى نهاياتها مدببة ، مع وضع الخدين على كلا الجانبين.

اقطع السكين باستخدام سكين مسنن لإزالة أحد الوجنتين ، مع توجيه السكين حول الحجر المركزي. اقلب المانجو وكرر الأمر على الجانب الآخر.

قطعي لب المانجو قطريًا على طول الخد باستخدام طرف السكين.

قم بتدوير 90 درجة والنتيجة مرة أخرى لعمل نمط متقاطع.

اقلب خد المانجو الرقيق واضغط على الجلد بأصابعك حتى يظهر الجانب اللحمي ، سيبدو مثل القنفذ ، مع ظهور قطع المانجو.

اقطع اللحم بعيدًا عن الجلد بسكين.

قطع اللحم من كلا الجانبين باتباع منحنى الحجر.

اقطع بامتداد الجرح بالسكين كما في السابق ، ثم مرر السكين بامتداد الجلد لتحرير الجرح.

أضفه إلى باقي قطع المانجو.

المصدر: طعام جيد

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *