منوعات

أسهل طريقة لعمل العيش الشامي في البيت مثل المخابز تماماً بخطوات بسيطة وأقل تكلفة

يعتبر العيش الشامي من أهم الأطعمة التي يجب أن تكون موجودة يومياً على المائدة، كما يتم استخدامه في تحضير أنواع مختلفة من السندوتشات مثل الفول والطعمية والشاورما والكبدة والبطاطس، وغيرها أنواع مختلفة يحبها جميع الأشخاص، ونقدم لكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل العيش الشامي في البيت لتتمكن الأمهات من تحضيره لأولادها مثل المخابز بأقل تكلفة ممكنة.

مكونات عمل العيش الشامي

  • كمية مناسبة من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة البيرة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
  • كوب من الماء بشرط أن يكون دافئ.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
  • ملعقة كبيرة أخرى من اللبن الزبادي.

طريقة عمل العيش الشامي في البيت بالخطوات

أولاً نقوم بتذويب الخميرة البيرة والسكر في الماء الدافئ، وبعد ذلك نقوم بإضافة الخل والزبادي إلى خليط الخميرة، وبعد ذلك نقوم بنخل الدقيق ونخلط معه الملح، ونضيف هذا الخليط إلى الخميرة، ونبدأ في وضع الماء بشكل تدريجي، ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة، نقوم بتغطيتها ساعة على الأقل حتى تتخمر، ونقسمها بعد ذلك إلى كرات ذات حجم متوسط، وبعد ذلك نفردها على سطح مرشوش دقيق بالنشابة، ونتركه قليلاً يرتاح ثم نقوم بوضعه في الفرن المسخن على درجة حرارة عالية، وانتظاره حتى يستوي ثم نخرجه فوراً، وتكرار هذه الخطوة مع كمية العجين كلها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى