تشهد أسواق الدواجن في مصر استقرارًا نسبيًا في الأسعار، حيث يتابع المواطنون حركة الأسعار اليومية في البورصة مع استمرار الفجوة بين أسعار المزارع وسعر البيع النهائي للمستهلك.
سجلت الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن مستويات تتراوح بين 75 و80 جنيهًا للكيلو، بينما تصل للمستهلك في المحال التجارية إلى ما بين 85 و90 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار حسب المنطقة وتكاليف النقل.
أما الفراخ البلدي، فسجلت في المزارع نحو 100 جنيه للكيلو، لتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 105 و110 جنيهات، نتيجة أسلوب التربية التقليدي الذي يزيد من تكلفتها.
فيما يتعلق بالفراخ الساسو، فقد سجل الكيلو في المزارع نحو 95 جنيهًا، بينما يتراوح سعره للمستهلك بين 100 و105 جنيهات، مع اختلافات طفيفة حسب المنطقة وجودة المنتج.
قطاع الدواجن في مصر
يُعد قطاع الدواجن من أكبر القطاعات الغذائية في مصر، حيث ينتج نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، مما يسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم البيضاء ويوفر ملايين فرص العمل.
يعمل في صناعة الدواجن نحو 3 ملايين عامل، وتبلغ الاستثمارات في القطاع حوالي 100 مليار جنيه، مما يعكس أهميته الاقتصادية ودوره في دعم الأمن الغذائي.
تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل، أبرزها أسعار الأعلاف وحجم الطلب وتكاليف النقل، مما يجعل الأسعار في حالة متابعة يومية من قبل المستهلكين والتجار.
يبقى السوق مرشحًا لمزيد من التحركات خلال الفترة المقبلة، مع استمرار ارتباطه بأسعار مدخلات الإنتاج وتغيرات العرض والطلب.