أعلن خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، عن الموافقة على زيادة أسعار الخبز السياحي بنسبة 12.5%، وذلك نتيجة لارتفاع أسعار الدقيق الفاخر بعد زيادة أسعار القمح. وأوضح أن نسب الزيادة ستختلف من مخبز لآخر بناءً على تكلفة الإنتاج في كل منطقة.
ارتفاع أسعار الدقيق يؤثر على تكلفة إنتاج الخبز
وأضاف فكري في تصريحاته لـ”مصراوي” أن سعر طن الدقيق الفاخر شهد ارتفاعًا خلال الفترة الأخيرة يتراوح بين 2000 إلى 2250 جنيهًا، مما أثر بشكل مباشر على تكلفة إنتاج الخبز. وأكد أن ما يُشاع حول زيادة الأسعار بنسبة 50% هو أمر غير دقيق.
وأوضح أن الرغيف الذي كان يباع بسعر 2 جنيه ارتفع إلى نحو 2.25 جنيه، أي بزيادة قدرها 25 قرشًا فقط. مشيرًا إلى أن الزيادة قد تختلف بشكل طفيف من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف التشغيل مثل النقل والعمالة ومدخلات الإنتاج، حيث يحدد كل مخبز سعر البيع بناءً على تكلفته الفعلية.
وأشار إلى أن هذه الزيادة تقتصر على الخبز السياحي (الحر)، ولا تشمل الخبز البلدي المدعم الذي يستمر المواطنون في صرفه بالسعر الرسمي ضمن منظومة الدعم.
كما أوضح أن وزارة التموين تعمل على وضع ضوابط تضمن التزام المخابز بالأوزان والأسعار المحددة، وذلك لمنع حدوث زيادات غير مبررة أو تفاوتات كبيرة في الأسعار بين المخابز.
اقرأ أيضًا:.
شعبة المخابز لبقالي التموين: لا تتحدثوا باسمنا ومنظومة الخبز لا تُدار بالتصريحات الإعلامية.
اقرأ أيضًا: شعبة المخابز: التموين توافق على تأجيل تطبيق منظومة الخصم المباشر لمدة شهر.