طريقة تحضير كرات اللحم بصوص السويت آند ساور

كرات اللحم بصوص السويت آند ساور تُعتبر من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهة الحلوة والحامضة، وهي وصفة مستوحاة من المطبخ الآسيوي وقد انتشرت عالميًا.

تتميز طريقة تحضير كرات اللحم بصوص السويت آند ساور بسهولة وسرعة التحضير، مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين لمذاقها الفريد. تناسب هذه الوصفة وجبة الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الأرز المقلي أو حتى المكرونة.

تقدم الشيف نورهان القاضي طريقة تحضير كرات اللحم بصوص السويت آند ساور.

مكونات كرات اللحم بصوص السويت آند ساور:

• 500 جرام من اللحم البقري المفروم.

• بصلة صغيرة مفرومة ناعمة.

• فصان من الثوم المهروس.

• نصف كوب من البقسماط الناعم.

• بيضة واحدة.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

• ملعقتان كبيرتان من الزيت للتحمير.

مكونات صوص السويت آند ساور:

• نصف كوب من الكاتشب.

• ربع كوب من الخل الأبيض.

• ربع كوب من السكر البني أو الأبيض.

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.

• ملعقة كبيرة من النشا.

• نصف كوب من الماء.

• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

• فص ثوم مهروس.

• شرائح من الفلفل الأحمر والأخضر.

• قطع من الأناناس الطازج أو المعلب (اختياري).