شهدت أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية ارتفاعاً خلال اليوم، حيث سجل سعر البيض الأحمر نحو 125 جنيهاً بينما بلغ سعر البيض الأبيض حوالي 120 جنيهاً، وسط متابعة مستمرة من المواطنين للأسعار.
الزيادة الأخيرة في الأسعار بلغت 5 جنيهات، وفقاً لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، وتأتي في ظل اختلاف الأسعار بين المزرعة وسعر البيع للمستهلك.
سعر كرتونة البيض الأحمر
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم إلى 125 جنيهاً للمستهلك، بعد الزيادة الجديدة. بينما سجل سعر طبق البيض الأحمر في المزرعة حوالي 108 جنيهات، وذلك قبل احتساب تكاليف النقل وهامش الربح.
سعر كرتونة البيض الأبيض
ارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 120 جنيهاً، حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض في المزرعة 105 جنيهات. تختلف الأسعار بين المناطق حسب تكاليف النقل وحركة الطلب.
سعر كرتونة البيض للجملة
بلغ سعر كرتونة البيض للجملة نحو 105 جنيهات للبيض الأبيض و108 جنيهات للبيض الأحمر، وتعتبر أسعار الجملة مؤشراً لحركة البيع قبل إضافة تكاليف التوزيع.
أسعار البيض اليوم في مصر
سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة: 105 جنيهات
سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة: 108 جنيهات
سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 120 جنيهاً
سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 125 جنيهاً
إنتاج البيض في مصر
يصل إنتاج مصر من البيض إلى نحو 13 مليار بيضة سنوياً، مما يغطي احتياجات السوق المحلية. تقرير وزارة الزراعة أشار إلى إنتاج حوالي 14 مليار بيضة، بالإضافة إلى 1.4 مليار طائر من الدواجن.
دعم صناعة الدواجن
تم اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور في مصر، مما ساعد على تعزيز فرص تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف التصدير منذ عام 2006. إجمالي منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ حوالي 38 ألف منشأة.
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم
تعمل الحكومة على زيادة إنتاج البيض لتلبية احتياجات السوق وتعزيز فرص التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي في محافظة الفيوم، والذي أُطلق بموجب قرض من الحكومة الهولندية عام 1983 لدعم الإنتاج المحلي.