قرر اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، اليوم الجمعة، إيقاف تشغيل مطعمين من أكبر المطاعم في حي الشرق، وذلك عقب تقارير صادرة عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء ببورسعيد، أكدت وجود مخالفات جسيمة تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة.
وكشف التقرير أن لجان التفتيش رصدت في المطعم الأول وجود حشرات زاحفة وطائرة – مثل الصراصير والذباب – داخل المنشأة وداخل ثلاجات التجميد. كما تم رصد عدم إحكام غلق المنشأة، ووجود صرف مفتوح، وسوء التهوية، ومياه راكدة، وعدم تحقيق ثلاجات الحفظ لدرجات الحرارة المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، لم تتوافر وسائل مناسبة لتجميع النفايات أو مكافحة الآفات، فضلًا عن استخدام مواد كيميائية غير مصرح بها غذائيًا، وعدم التزام العاملين بالممارسات الصحية السليمة.
مخالفات خطيرة
كما كشفت أعمال التفتيش في المطعم الثاني عن وجود مواسير صرف تفتح مباشرة على أماكن تداول وإعداد الغذاء. وتم العثور على غرفة تفتيش داخل المنشأة بالإضافة إلى صرف داخلي مكشوف وتهالك بعض مناطق التجهيز وألواح التقطيع. كما كانت شروط التخزين سيئة، ولم تتوافر شهادات صحية للعاملين، ولم تكن هناك أماكن أو مستلزمات مخصصة لغسل الأيدي، مما يعكس عدم الالتزام بالممارسات الصحية الجيدة.
وشدد محافظ بورسعيد على أن قرارات الإيقاف جاءت في إطار تطبيق القانون واتخاذ الإجراءات الرادعة تجاه أي مخالفات تهدد صحة المواطنين. وأكد على استمرار الحملات الرقابية المكثفة على جميع المنشآت الغذائية لضمان الالتزام الكامل باشتراطات سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة وتقديم غذاء آمن للمواطنين.
اقرأ أيضًا:.
الجمبري الكداب.. فسفور الغلابة وتسالي الأغنياء في أسواق بورسعيد.
قدوتي مجدي يعقوب.. العاشر على الجمهورية: حلمي أن أكون جراح قلب وأعالج الفقراء.
“نقص أدوية ومديونيات”.. كيف واجهت الدولة “ثغرات التأمين الشامل” في بورسعيد؟