كشف عبد الله غراب، رئيس شعبة المخابز العامة باتحاد الغرف التجارية، عن تفاصيل الموافقة على رفع تكلفة تصنيع الخبز البلدي المدعم بنسبة 10% بصورة مؤقتة، موضحاً أن القرار جاء لمعالجة الارتفاع المتزايد في أجور العمالة ومستلزمات الإنتاج.
وقال غراب، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي في برنامج “الصورة” عبر شاشة “النهار”، إن وزارة التموين والتجارة الداخلية اعتمدت زيادة التكلفة بمقدار 50 جنيهاً عن كل شوال دقيق، لترتفع من 503 جنيهات إلى 553 جنيهاً.
وأضاف رئيس شعبة المخابز، تعليقاً على تراجع مطالبهم من 40% ثم 20% لتستقر عند 10%، أن الوزارة أكدت أن هذا الرقم هو المتاح حالياً، مشيراً إلى إرجاء إعادة التقييم الشامل للأسعار لحين تطبيق منظومة الدعم المباشر.
وذكر أن قطاع المخابز لم يشهد أي تعديل في تكلفة التصنيع على مدار السنوات الثلاث الماضية، وذلك رغم القفزات المتتالية في التضخم السنوي الذي بلغ نحو 15%. وأكد أن الاستمرار بالأسعار القديمة كان يمثل ضغطاً كبيراً في ظل إرجاء تطبيق منظومة الدعم النقدي.
وأضاف أن القبول بالزيادة الحالية بنسبة 10% يأتي كحل مرحلي لتسيير العمل وتغطية المصروفات التشغيلية لحين اتضاح الرؤية وآلية التنفيذ الفعلي لمنظومة الدعم المباشر على أرض الواقع.
وفي ختام حديثه عن الخبز السياحي، أوضح رئيس الشعبة أن تسعيره يخضع لآليات مختلفة تماماً عن المدعم، حيث تعتمد أسعاره على سياسة كل مخبز ووزن الرغيف الذي يتراوح غالباً بين 120 و150 جراماً.