قال خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، إن الشعبة أقرت في اجتماعها زيادة أسعار الخبز السياحي بنسبة 12.5%، وذلك نتيجة لارتفاع أسعار الدقيق الفاخر بعد زيادة أسعار القمح. وأوضح أن نسب الزيادة ستختلف من مخبز لآخر وفقًا لتكاليف الإنتاج في كل منطقة.
زيادة أسعار الدقيق تؤثر على تكلفة إنتاج الخبز
وأضاف فكري في تصريحاته لـ”مصراوي” أن سعر طن الدقيق الفاخر شهد ارتفاعًا في الفترة الأخيرة يتراوح بين 2000 إلى 2250 جنيهًا، مما أثر بشكل مباشر على تكلفة إنتاج الخبز. كما أشار إلى أن ما يُشاع عن زيادة الأسعار بنسبة 50% هو أمر غير دقيق.
وأوضح أن سعر الرغيف الذي كان يباع بـ2 جنيه ارتفع الآن إلى نحو 2.25 جنيه، أي بزيادة قدرها 25 قرشًا فقط. وأكد أن هذه الزيادة قد تختلف بشكل طفيف من منطقة لأخرى بناءً على تكاليف التشغيل مثل النقل والعمالة ومدخلات الإنتاج، حيث يحدد كل مخبز سعر البيع وفقًا لتكلفته الفعلية.
وأشار إلى أن هذه الزيادة تقتصر على الخبز السياحي (الحر)، ولا تشمل الخبز البلدي المدعم الذي يستمر المواطنون في صرفه بالسعر الرسمي ضمن منظومة الدعم.
كما أوضح أن وزارة التموين تعمل على وضع ضوابط لضمان التزام المخابز بالأوزان والأسعار المقررة، وذلك لمنع حدوث زيادات غير مبررة أو تفاوتات كبيرة في الأسعار بين المخابز.
اقرأ أيضًا:.
شعبة المخابز لبقالي التموين: لا تتحدثوا باسمنا ومنظومة الخبز لا تُدار بالتصريحات الإعلامية.
اقرأ أيضًا: شعبة المخابز: التموين توافق على تأجيل تطبيق منظومة الخصم المباشر لمدة شهر.